鸭肉的营养价值及作用功效
鸭肉的营养价值---,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另-部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以鸭肉味美。老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多,野鸭肉含氮浸出物更多,因此,老鸭的汤比幼鸭鲜美,野鸭滋味更比老鸭好。此外,烹调时,加入少量盐,能有效地熔出含氮浸出物,会获得更鲜美的肉汤。





鸭苗长不大,参差不齐,有的大有的小什么原因呢?
其原因也包含是鸭苗运输不当。鸭苗经过长途贩运,可能会出现护理不周,或者不注意补水,使鸭苗长时间缺水。这样的鸭苗饲养时往往也会出现发育---,还有就是鸭苗带病。一是鸭苗本身就有病,火鸭苗价格,加上饲养管理差,火鸭苗电话,应激因素多而发病;二是在运输以及进场后不注意消毒防疫和卫生,导致鸭苗很快病菌。
禽畜粪便处理以及粪便处理后的用途二
青贮
青贮方法为简便、有效、完善。只要有足够的水分(40%-60%)和可溶性碳水化合物,火鸭苗报价,畜禽粪便即可与作物的残体、饲草、作物秸秆或其它粗饲料一起青贮。青贮时,神农架林区火鸭苗,畜禽粪便与饲草或其它饲料搭配比例为1:1。下列配方可供参考:牛粪30%,鸡粪25%-30%、米糠5%-15%,三叶草15%-20%,豆饼5%-10%,颖壳1.5%-2.0%。如果青贮可溶性碳水化合物不足,可添加9%-12%的玉米面或1%-3%的糖蜜。纤维成分的---率可通过添加氢氧化铵等碱性物质来提高。青贮法可提高适口性和吸收率,防止蛋白质损失,还可将部分非蛋白质转化成蛋白质,故青贮畜禽粪便比干粪营养价值高。青贮又可有效地灭菌。

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