出炉也是挑鸭的刀口侧，右手向后抽杆，---快接近炉门时，使鸭杆略向下压，轻轻向外一甩，同时左手腕略向内转，右腿后移，使鸭身荡起，胸脯避开火苗悠过炉门的火焰和火挡，然后将其按顺序挂在吊鸭横杆上。出入炉的操作都是技巧性很强的动作，要有扎实的基本功。鸭坯挂在鸭钩上总长度可达55~60厘米，而火门在火挡之上高度只有45~50厘米，故出入炉时须---地掌握技巧及操作节奏。若操作稍有失误，便可能造成下述结果：鸭皮碰到木柴和火挡，使鸭皮烧焦成或划破。
2、添火（亦称架柴）。即在炉门口处加添燃料，使炉火处于持续燃烧状态。添火要根据用火量加柴，如进餐时间用火量大，此时柴要加足，以保持炉内足免高的温度，大同---苗批发，使烤制顺利进行，另外，加柴要及时，要不断地观察底炭火，根据火力大小，---苗批发价，确定架柴多少，使火焰稳定，防止温度偏高或偏低，一次加柴不可太多，要注意燃烧程度与通风情况，以免造成炉温下降或烧柴的浪费。3、封火（亦称扣火）。炉柴停烧后，须将木柴炭火---在一起，哪里有---苗批发，用盖火锅扣上，这样可减少空气流通，使炭火---之间不致熄灭，这个办法，即可节省次日生火所用木柴，又可减少重新生火的麻烦
另外，在烤制末尾阶段，温度过高，会使鸭体皮下脂肪全部熔化，鸭油流出，造成空腔，片鸭时皮肉分离，吃起来既不鲜嫩，又不香，皮色也不美。3、烤制时间的控制及影响烤制时间的因素。烤制所需的时间一般来说应灵活掌握。它与炉温有密切的关系，单就时间来说，也有一定的规律（可参看本节烤制部位）。一般来说，烤制时间过短鸭子不熟，烤制时间过长鸭子流油过多，造成皮薄如纸，肉质老，失去皮脆肉嫩的特点。影响烤制时间的因素有：（1）火力的大小：火力小，炉温低，时间就要延长
兰州---苗批发----苗批发价-西彦孵化厂(商家)由夏邑县李集镇西彦孵化厂提供。夏邑县李集镇西彦孵化厂是一家从事“鸡,鸭,鹅孵化。”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，---经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“宋氏禽业”品牌拥有------。我们坚持“服务为先，用户”的原则，使西彦孵化厂在动物种苗中赢得了众的客户的---，树立了---的企业形象。 ---说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事---苗批发，---鸭苗，---苗的厂家，欢迎来电咨询。
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